Muita saúde e diposição com mamão!

Publicou: Marcia Parente às 01:00
Veja como essa deliciosa fruta pode incrementar sua dieta e turbinar sua saúde.

Café da manhã turbinado

Veja a quantidade e algumas dicas para adicionar o mamão à primeira refeição do dia

- Consuma ½ mamão papaia ou uma fatia do formosa por dia.
- O mamão in natura tem mais fibras do que uma vitamina da fruta.
- Misture o alimento com granola ou aveia para aumentar a quantidade de fibras.
- As sementes do mamão podem ser aproveitadas. Torre-as no forno e salpique-as sobre a salada. Também são ricas em fibras.
- Não coma a fruta em caso de diarreia.

Musse de mamão papaia

Ingredientes
1 mamão papaia
1 e ½ envelope de gelatina em pó sem sabor e cor
4 claras de ovo
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
3 envelopes de adoçante em pó

Preparo
Amoleça a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria. Adicione ½ xícara (chá) de água fervente e mexa até dissolver a gelatina completamente. Bata no liquidificador com a polpa de mamão até obter a consistência de um purê espesso. Em outro recipiente, bata as claras em neve com o leite em pó e o adoçante. Misture delicadamente ao purê de mamão e leve para gelar já dividido em taças.

Rendimento
1 copo

Fonte: Nídia Denise Pucci, nutricionista chefe de divisão de nutrição e dietética do Hospital das Clínicas de São Paulo

Vitamina laxante

Ingredientes
1 copo de água
¼ de mamão papaia
8 ameixas secas sem caroço
1 colher (sopa) de frutose
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada moída

Preparo
Bata no liquidificador e sirva.

Rendimento
1 copo


Creme de mamão
Ingredientes
1 mamão cortado em cubos
Suco de ½ limão
Raspa de ½ limão
3 colheres (sopa) de ricota fresca passada na peneira
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo
Misture todos os ingredientes e pingue gotinhas de limão por cima.

Rendimento
4 porções

Fonte: Elaine de Pádua, nutricionista do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo

Creme de papaia light
Ingredientes
2 mamões papaia
4 bolas de sorvete de creme diet
Falso Licor de Cassis
½ xícara (chá) de geleia de amora diet
½ xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (chá) de amido de milho

Preparo
Falso licor de cassis: bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar.
Creme de papaia: bata os mamões com o sorvete no liquidificador e coloque em 4 taças. Regue com um pouco de falso licor e sirva.

Rendimento
1 copo

Dica: sirva na hora, para evitar que o doce fique amargo.

Fonte: Renata Colaneri, nutricionista coordenadora da equipe de nutricionistas da empresa Sistema EstarBem - Nutrilógica.

Fonte: Revista Vida Natural e Equilíbrio

1 comentários:

Aline CDCarrara on 29 de outubro de 2009 11:46 disse...

Seria legal se fosse especificado o valor calórico e os benefícios da receitinhas sugeridas, seria possível?
Brigadinha....

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