Você sabia que...

• As verduras contêm os minerais, as fibras e as vitamias mais importantes e têm apenas 20 calorias por prato de sobremesa?


• Para aproveitar melhor os nutrientes das hortaliças é preferível comê-las cruas ou, quando for refogar, deixar que fiquem al dente?


• Dá para diminuir o valor calórico do arroz substituindo parte dos grãos por couve-flor picada?


• A peixada fica mais magrinha se você trocar parte do leite de coco por leite desnatado?


• A omelete torna-se light se usar mais claras do que gemas e, em vez de mussarela, ricota?


• A gordura da carne vermelha e a pele das aves devem ser retiradas porque, se metabolizadas, são transformadas em colesterol?


• Beber pelo menos dois litros de água por dia tem o mesmo efeito das fibras na regularização do trânsito intestinal?

Fonte: revista Corpo-a-Corpo