Beijinho diet:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.
• 1 xícara de chá de água quente.
• 1 colher de chá de adoçante dietético.
• 5 colheres de sopa de coco ralado desidratado.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite em pó, a água, o adoçante e 5 colheres de sopa de coco ralado.
Misture bem e leve ao fogo brando.
Mexa até desprender do fundo da panela.
Despeje em um prato e deixe esfriar.
Unte as mãos com a margarina light e faça as bolinhas (se quiser, use uma colher de chá).
Passe os docinhos pelo coco ralada restante.
Coloque em forminhas coloridas.

Rendimento: cerca de 20 unidades.
Dicas: Se gostar, coloque um cravo da Índia no meio de cada beijinho.