Torta salgada de liquidificador:

Ingredientes:

• 10 azeitonas verdes picadas;
• 3 col. (sopa) de farinha de trigo integral;
• 1 pote de iogurte natural desnatado;
• 1/2 tomate picado (sem pele e sem sementes);
• 1 ovo;
• 1/2 cebola picada;
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva;
• 2 col. (sopa) de parmesão ralado;
• 1 col. (café) de orégano;
• 4 col. (sopa) de farinha de trigo;
• sal a gosto;
• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó;
• 400 g de ricota fresca.

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o ovo, a cebola, 2 col. (sopa) do azeite, o iogurte, o parmesão, o orégano, as farinhas integral e branca, o sal e o fermento.
Para o recheio, amasse a ricota com um garfo e misture o restante do azeite, a azeitona, o tomate e o sal.
Em uma fôrma refratária untada, despeje parte da massa.
Distribua o recheio e, por cima, coloque outra camada da massa.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 230 cada porção
Fonte: revista BoaForma