Filé com Molho Ferrugem:

Ingredientes:

• 300 g de filé mignon;
• 5 g de cebola ralada;
• 2 dentes de alho pequenos;
• 1 cebola média;
• cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo:

Limpe o filé mignon, retirando toda a gordura.
Corte-o em bifes e tempere com a cebola e o alho.
Frite os bifes até ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela.
Retire-os da frigideira e reserve.
Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje sobre os bifes.
Salpique com o cheiro-verde.

Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 3 porções
Calorias: 154 cada porção